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Les halles de Sète constituent un véritable poumon commercial et culturel du centre-ville. Elles regroupent l’ensemble des métiers de bouche et quelques activités de type artisanal, et sont une vitrine pour les spécialités gastronomiques locales et les productions de terroir, en particulier le poisson et les coquillages.
Poissons, produits de la mer, légumes et fruits, spécialités italiennes… toutes les saveurs de la Méditerranée sont réunies dans ce temple de la gastronomie locale. Plus de 75 commerçants y travaillent. Aux halles de Sète, on peut de l’entrée au dessert faire ses courses en produit frais, mais aussi retrouver des amis, se poser pour boire un verre, se régaler à la table d’un restaurant typique, ou déguster des coquillages de l’étang de Thau. Chaque mercredi, un grand marché à ciel ouvert ceinture le marché couvert et attire une foule venue de toute la région ainsi que de nombreux touristes. Vaste espace de rencontre, le parvis est devenu un lieu de convivialité où les terrasses de café sont toujours animées à l’heure de l’apéritif…même pendant l’hiver !
Le site des Halles de Sète
Construites dans le style Baltard par l’architecte montpelliérain Léon-Etienne Rosiès et inaugurées en 1890, les halles de Sète sont peu à peu devenues le cœur de la sociabilité sétoise. Elles ont été détruites dans les années 70 pour être remplacées par un bâtiment de quatre étages en béton, qui abrite un important parking. 40 ans après, l’édifice a mal vieilli. La ville de Sète a donc lancé en 2011 un projet à la hauteur du potentiel économique, social et culturel du lieu. Objectif : améliorer sa performance énergétique, renforcer son attractivité, dynamiser son rôle de vitrine pour le patrimoine et répondre aux exigences d’une clientèle touristique tout au long de l’année.
Pensez aux navettes fluviales
A partir du 1er mercredi de mai, un service de bateau-bus totalement gratuit permet de rejoindre le grand marché du mercredi par la voie des canaux sétois. Départ du quai Paul-Riquet jusqu’au quai Général-Durand. Les automobilistes peuvent ainsi laisser leur véhicule sur le parking du Mas-Coulet, lui aussi gratuit, et se rendre en centre-ville sans encombre.
